|
|
#1
12-22-2013, 11:10 PM
|
|||
|
|||
وصفة عمل شرائح اللحم الملفوف
وصفة عمل شرائح اللحم الملفوف
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244290.html" >  المقادير
طريقة التحضير - تُقطع شرائح الستيك تقطيعاً رفيعاً ويمكن ترقيقها بالطرق عليها. - تُخلط البسلة مع عش الغراب ودقيق البقسماط (فتات الخبز) وتتبل بالملح والفلفل. - تُوضع شرائح اللحم وترش بالجبن الرومي المبشور ثم تحشى بوضع خليط البسلة فوق الجبن ولفها ثم إحكامها بوضع خلة (عود أسنان) في نهاية قطعة اللحم. - يُغطى الستيك الملفوف بالدقيق. - تسخن ال**دة وتوضع قطع الستيك الملفوف وتقلى حتى تحمر من جميع الجهات. - يُضاف المرق وتخفض الحرارة ويضاف عصير الليمون وتترك قطع الستيك حتى تبدأ في الغليان. - يجب أن تكون لفائف الستيك مغطاة بالسائل وتقلَّب حتى يصبح السائل غليظاً ويصبح مثل الصلصة. - عند التقديم يراعى نزع الخلة (عود الأسنان) وأن تغطى لفائف الستيك بالصلصة.,wtm ulg avhzp hggpl hglgt,t
,wtm ulg avhzp hggpl hglgt,t 
|
|
|
العرض الشجري