|
|
#1
12-22-2013, 03:26 PM
|
|||
|
|||
برياني الدجاج مع الروب
برياني الدجاج مع الروب
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244243.html" >  المقادير
طريقة التحضير - يُبهَّر الدجاج بالبهارات المشكلة، والكركم، والملح، ثم يُقلى حتى النضج. - تُدَّق البهارات الصحيحه بالهاون قليلاً. - يُحمَّر البصل في السمن، ثم يُضاف معجون الثوم والزنجبيل المهروسين، ثم الدجاج المقلي، والبهارات المدقوقة، والطماطم، والبقدونس، والك**رة، ويُحرَّك ثم يُضاف لبن الروب، واللومي، والكركم، وبهارت البرياني، ويُحرَّك ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، مع التحريك بين فترةٍ وأخرى. - يُوضع في القدر نصف كمية الأرز ثم الخلطة السابقة ثم باقي الأرز، وتوضع فوقهُ حلقات البصل المُحمر، وفنجان ماء الزعفران، ثم نُغطي القدر ونضعهُ على نارٍ هادئةٍ في الفرن مدة 40 دقيقة، وعند التقديم يُقلَّب جيداً ويُقدَّم ساخناً وبالصحة والعافية.fvdhkd hg][h[ lu hgv,f
fvdhkd hg][h[ lu hgv,f 
|
|
|
العرض الشجري