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05-21-2015, 04:50 PM
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François Ducrocq part à la conquête des pays pauvres
François Ducrocq part à la conquête des pays pauvres
 François Ducrocq explique sa thèse dans un livre. François Ducrocq est un homme qui a la soif d’apprendre. Depuis 2007, il dirige la société Lisoterme, basée à Ver**uillet (27) et spécialisée dans la fabrication de gel réfrigérant. En 2009, pour **urrir de réflexion son activité professionnelle, il entreprend une thèse en éco**mie du développement à Saint-Quentin-en-Yvelines. In**ver pour basculer «La thèse que j’ai soutenue est proche de mon activité professionnelle. Je voulais faire un travail sur le stockage quand on n’a pas la possibilité de le conserver. Aujourd’hui, dans les pays pauvres, 30 à 50 % des récoltes sont gaspillées car on ne peut les conserver. Les exploitants sont condamnés à rester dans la misère. Alors, j’ai voulu construire autour de cette idée de stockage car je suis persuadé que le développement de ces pays se fera grâce aux paysans pauvres», explique-t-il. Pour ce faire, François Ducrocq s’est basé sur le système mis en place dans les années 50 en France : la chambre froide. «Elle a permis aux paysans de mieux conserver leurs produits et de les vendre. Du coup, ils se sont enrichis et ont pu investir. Les pays du tiers-monde s’en sortiront grâce à la chambre froide, car le petit pêcheur pourra, par exemple stocker correctement son poisson. Dans ces pays, la consommation des produits est immédiate car avec la chaleur rien ne se conserve.» Mais pour le chef d’entreprise, les pays du tiers-monde ont besoin «d’in**vation pour basculer.» Alors il a pensé à une chambre froide solaire, car l’électricité là-bas, n’est pas envisageable. «Cette chambre froide devrait leur apporter un progrès considérable. Les récoltes pourraient être conservées 6 à 7 jours et **n plus quelques heures.» En mars 2014, François Ducrocq s’est rendu au Congo pour convaincre le ministre de l’Agriculture du bien-fondé de cette chambre froide. Il espère y retourner bientôt pour rencontrer le vice-président de la République. «Si le Congo arrive à se stabiliser, grâce à ce modèle de développement, les autres pays se stabiliseront par contagion.» Pratique Théorie du stock froid, développer rapidement les pays pauvres de François Ducrocq, aux éditions L’Harmattan. 248 pages, 26 euros. Powered by WPeMatico ??????? ??????: François Ducrocq part à la conquête des pays pauvres || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
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