|
|
#1
07-16-2014, 05:21 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل شوربة الشمندر 2015 , طريقة عمل شوربة , شوربات منوعة 2015
طريقة عمل شوربة الشمندر 2015 , طريقة عمل شوربة , شوربات منوعة 2015 , اشهى اطباق , اطباق مميزة طريقة عمل شوربة الشمندر 2015 , طريقة عمل شوربة , شوربات منوعة 2015 شوربة شمندر وجزر مع زهرة المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط مفروم ناعم 1/4 كوب شمر (شومار) قطع صغيرة 1 شمندر متوسط مقشر ومقطع مكعبات صغيرة 3 جزر حجم متوسط مقشر ومقطع حلقات 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري 1/2 زهرة (قرنبيط) بدون الجذع مقطع قطعا صغيرة 10 كوب مرق خضار (أو مرق دجاج) ملح وفلفل ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري) الطريقة: - تسخن ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف نصف مقدار البصل والشمر ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. - يضاف الشمندر ويقلب مع البصل حتى تتداخل المكونات، ثم يضاف 4 كوب مرق ويتبل الخليط بالملح والفلفل. - يترك الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يرفع الخليط جانبا ويترك ليبرد قليلا ثم يضرب في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلا غليظا، ويوضع جانبا. - تسخن ملعقة من الزيت في إناء، يضاف الجزر والزنجبيل، ثم يضاف 3 كوب من المرق ويتبل الخليط. - عندما يبدأ في الغليان، تخفف الحرارة ويترك على النار حتى ينضج الجزر، ثم يضرب بالخلاط الكهربائي ويوضع جانبا. - تسخن الملعقة المتبقية من الزيت في إناء، يضاف باقي مقدار البصل، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا. - تضاف قطع الزهرة وتقلب ثم يضاف المتبقي من المرق، ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام نضج القرنبيط، ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. - يرفع الخليط من على النار ويضرب في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح سائلا غليظا. - يوضع قليل من كل نوع شوربة في طبق التقديم، ثم تمرر خلة (عود أسنان)، للحصول على خطوط جمالية ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 'vdrm ulg a,vfm hgalk]v 2015 < a,vfhj lk,um
??????? ??????: طريقة عمل شوربة الشمندر 2015 , طريقة عمل شوربة , شوربات منوعة 2015 || ??????: rss || ??????: اسم منتداك
|
 |
|
|
العرض العادي
