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02-07-2019, 02:39 PM
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L?extraordinaire diversitأ© des pommes anciennes
Vous voulez goأ»ter d’autres pommes que les sempiternelles Granny Smith, Royal Gala, Jonagold ou Canada, sans parler de la Golden, que l’on trouve systأ©matiquement sur les أ©tals de fruits et lأ©gumes? Une visite ce week-end أ* Troyes, oأ¹ se tient l’exposition Europom 2018, vous donnera un aperأ§u de l’extraordinaire diversitأ© de cet arbre fruitier trأ¨s populaire dans les jardins. Pas moins de 3000 variأ©tأ©s de pommes et de poires originaires de tous les dأ©partements de France, mais aussi d’Allemagne, d’Italie, d’Angleterre, de Rأ©publique Tchأ¨que, de Suisse et mأھme de Suأ¨de seront en effet exposأ©es dans une centaine de stands tenus par des producteurs, des artisans et des associations attachأ©s أ* la sauvegarde de cet inestimable patrimoine fruitier. آ«Les gens sont toujours surpris d’apprendre qu’il existe autant de variأ©tأ©s anciennes. Rien que dans mon dأ©partement, la Seine-et-Marne, nous avons recensأ© 70 variأ©tأ©s locales de pommes, comme la Faro ou la Bondy de Brie qui restent largement mأ©connues en dأ©pit de leurs qualitأ©s gustativesآ», explique Marc Froudiأ¨re, secrأ©taire gأ©nأ©ral de l’association des Croqueurs de pommes qui fأھtera, أ* cette occasion, son 40e anniversaire. أ? voir أ©galement – VIDأ?O – Arbres fruitiers: comment rأ©ussir أ* les greffer soi-mأھme Les bأ©nأ©voles rassemblأ©s sous cette banniأ¨re font un remarquable travail d’identification, de description et de diffusion de ces variأ©tأ©s rأ©gionales tant pour les pommes que pour la plupart des autres espأ¨ces fruitiأ¨res: poires, cerises, abricots, prunes, pأھches, coings, kakisâ?¦ On estime aujourd’hui qu’il existe rien qu’en France, environ 5000 variأ©tأ©s de pommes anciennes, dont plus de 3000 ont أ©tأ© آ«gأ©notypأ©esآ» par l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) dans le but, notamment, d’identifier des gأ¨nes de rأ©sistance aux maladies. Un travail comparable devrait bientأ´t أھtre lancأ© sur les variأ©tأ©s de poires anciennes. Adaptأ©es au climat local  Europom 2018 Les Croqueurs de pommes s’attachent أ©galement أ* dأ©crire pour chaque variأ©tأ© l’usage qui peut en أھtre fait: fruit de table, pأ¢tisserie, compote, confiture, fabrication de jus ou de cidre, etc. Des dأ©monstrations seront d’ailleurs effectuأ©es lors d’Europom avec pressage des fruits etâ?¦ dأ©gustation. Un atelier de dأ©termination variأ©tale sera أ©galement أ* la disposition des visiteurs dأ©sireux de connaأ®tre أ* quelle variأ©tأ© appartiennent les fruits de leurs arbres. Par ailleurs, l’association qui a des antennes locales dans chaque dأ©partement, aide ses adhأ©rents أ* sauvegarder et أ* remettre en أ©tat les vieux arbres, lorsqu’ils hأ©ritent par exemple d’un verger. Elle leur fournit أ©galement greffons et porte-greffe au moment adأ©quat, les initie أ* la taille, أ* la conduite d’un verger de conservation, etc. آ«L’avantage de cultiver des variأ©tأ©s vocales qui ont traversأ© les siأ¨cles jusqu’أ* aujourd’hui, c’est qu’en plus d’أھtre goأ»teuses, elles sont parfaitement adaptأ©es aux sols et au climat de leur rأ©gion d’origine, poursuit Marc Froudiأ¨re. Du coup, elles sont beaucoup moins sensibles aux maladies et nأ©cessitent peu ou pas de traitementsآ». Menacأ©es de disparition Pour en planter, le moment venu, dans votre jardin, c’est-أ*-dire أ* partir de fin novembre pour les sujets vendus racines nues, le mieux, encore une fois, est de s’adresser أ* votre antenne locale des Croqueurs de pommes. Cette derniأ¨re vous mettra en relation avec des particuliers qui donnent des greffons issus de leurs arbres et vous dira oأ¹ trouver des porte-greffe adaptأ©s أ* votre sol. Vous pouvez أ©galement vous adresser aux pأ©piniأ©ristes qui multiplient encore ces variأ©tأ©s et les proposent أ* la vente sur place ou via Internet. C’est le cas notamment de Laurent Chأ¢telain, Pascal Papelard (pأ©piniأ¨re de la Brie, أ* Saint-Simأ©on, Seine-et-Marne), Michel Guillaumet, Jean-Lin Lebrun (pأ©piniأ¨res Mela Rosa), Frأ©dأ©ric Douchin (Pأ©piniأ¨re du Parc أ* Ascoux prأ¨s de Pithiviers, Loiret) ou les pأ©piniأ¨res Puille (Conchy-les-Pots, Oise, tأ©l. 03 44 85 01 21). Non seulement vous vous rأ©galerez de fruits au parfum et أ* la saveur inأ©dits mais, en les cultivant, vous contribuerez أ* la prأ©servation de ces variأ©tأ©s dont bon nombre sont encore menacأ©es de disparition, en dأ©pit des efforts entrepris pour les sauvegarder. Vos rendez-vous آ«jardinآ» أ* ne (surtout) pas manquer â?¢ 27-28 octobre: 29e Hortomnales, les cucurbitacأ©es dans tous leurs أ©tats, prieurأ© de Saint-Rأ©my-la-Varenne (Maine-et-Loire). â?¢ 27-28 octobre: Fأھte des fleurs d’automne, chأ¢teau du Rivau, Lأ©merأ© (Indre-et-Loire). â?¢ 27-28 octobre: 3e fأھte des plantes, domaine de Poulaines (Indre). â?¢ Du 27 au 31 octobre: 3e آ«fأھte de l’automneآ», animations et nouveautأ©s pour petits et grands, parc Terra Botanica, Angers (Maine-et-Loire).  SNHF/Marion Duplessier â?¢ 1-2 novembre: 33e fأھte de la chأ¢taigne, Eguzon (Indre). â?¢ 3 novembre: Portes ouvertes et ventes de vأ©gأ©taux أ* l’arboretum Gأ©rard et Claudie Adeline, La Chapelle Montlinard (Cher). â?¢ 3-4 novembre: Les croqueurs de pommes fأھtent leurs 30 ans, Espace Jean-Ferrat, Quincy-Voisins (Seine-et-Marne). â?¢ Jusqu’au 4 novembre: 27e festival international des jardins, sur le thأ¨me آ«Jardins de la pensأ©eآ», domaine de Chaumont-sur-Loire (Loir-et-Cher). â?¢ 16, 17 et 18 novembre: exposition-vente آ«500 nuances d’orchidأ©esآ», Parc floral de Paris, 1 route de la Pyramide, Paris 12e. â?¢ Jusqu’au 25 novembre: exposition آ«Les pratiques agricoles, d’hier أ* demainآ», chأ¢teau de La Roche-Guyon (Val-d’Oise). â?¢ Jusqu’au 8 dأ©cembre: exposition آ«Sublimer la natureآ», peintures de Jan Dilenschneider, librairie-galerie Jardins en art, Paris 6e. â?¢ 11 dأ©cembre: Journأ©e d’information آ«Plantes spontanأ©es et jardinage: quelles cohabitations?آ», SNHF, 84 rue de Grenelle, Paris 6e. SERVICE: Retrouvez notre guide d’achat sur les presse-agrumes, les extracteurs de jus et les blenders chauffants avec Guide Achat Figaro </p> Source link More ??????? ??????: L?extraordinaire diversitأ© des pommes anciennes || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
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