La ricetta della Torta al cioccolato e ciliegie è molto semplice da realizzare, richiede 20 minuti di preparazione che impiegherete soprattutto per de**cciolare le ciliegie. Esisto** diversi attrezzi per fare questa operazione si chiama** s**cciolatori di ciliegie. Una volta risolto questo passaggio troverete tutto estremamente veloce. I dolci con le ciliegie so** molti a cominciare dalla gustosissima cherry pie ma potete anche preparare delle ciliegie sciroppate da consumare fuori stagione. Le ciliegie han** un elevato contenuto di vitamine A e C e di sali minerali. Ne esisto** numerose varietà tra precoci e tardive tra cui ricordiamo le popolari ciliegie Durone Nero di Vig**la. Questo dolce è particolarmente adatto come dessert per una cena estiva. Se siete amati del cioccolato, queste 10 torte al cioccolato so** tutte da provare! ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di ciliegie, Crostata di fragole fresche, Torta al cioccolato fondente e frutti di bosco ESECUZIONE RICETTA: facile TEMPO PREPARAZIONE: 20 min TEMPO COTTURA: 40 min-45 min PORZIONI: 6 porzioni INGREDIENTI PER U** STAMPO DA 20 CM DI DIAMETRO: 200 g di ciliegie (già de**cciolate) 200 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero semolato 100 g di burro 90 g di farina 00 3 uova a temperatura ambiente 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g) 1 pizzico di sale COME PREPARARE: Torta al cioccolato e ciliegie 1 Per preparare la Torta al cioccolato e ciliegie, sciogliete il burro a cubetti e il cioccolato fondente, insieme a bag**maria. Mescolate con una frusta per amalgamare, quando avrete ottenuto un composto lucido e omogeneo ritirate e fate intiepidire. In una ciotola, con la planetaria o lo sbattitore elettrico, sbattete le uova con lo zucchero, la presa di sale e l'estratto di vaniglia. 2 Quando avrete ottenuto un composto spumoso (dopo circa 5 minuti) aggiungete il cioccolato fondente e continuate a sbattere fi** ad amalgamare. Incorporate la farina e il lievito setacciati. 3 Versate il tutto all'inter** di u** stampo a cerniera da 20 cm di diametro imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con le ciliegie tagliate a metà e de**cciolate. Premete leggermente per farle affondare. 4 Cuocete la Torta nel for** già caldo 180° per circa 45 minuti, coprendo la superficie con un foglio di alluminio qualora le ciliegie dovessero brunire troppo. Sfornate la Torta di cioccolato e ciliegie e fate raffreddare su una gratella prima di servire.
06-01-2017, 12:56 AM
Torta al cioccolato e ciliegie
La ricetta della Torta al cioccolato e ciliegie è molto semplice da realizzare, richiede 20 minuti di preparazione che impiegherete soprattutto per de**cciolare le ciliegie. Esisto** diversi attrezzi per fare questa operazione si chiama** s**cciolatori di ciliegie. Una volta risolto questo passaggio troverete tutto estremamente veloce. I dolci con le ciliegie so** molti a cominciare dalla gustosissima cherry pie ma potete anche preparare delle ciliegie sciroppate da consumare fuori stagione. Le ciliegie han** un elevato contenuto di vitamine A e C e di sali minerali. Ne esisto** numerose varietà tra precoci e tardive tra cui ricordiamo le popolari ciliegie Durone Nero di Vig**la. Questo dolce è particolarmente adatto come dessert per una cena estiva. Se siete amati del cioccolato, queste 10 torte al cioccolato so** tutte da provare! ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di ciliegie, Crostata di fragole fresche, Torta al cioccolato fondente e frutti di bosco ESECUZIONE RICETTA: facile TEMPO PREPARAZIONE: 20 min TEMPO COTTURA: 40 min-45 min PORZIONI: 6 porzioni INGREDIENTI PER U** STAMPO DA 20 CM DI DIAMETRO: 200 g di ciliegie (già de**cciolate) 200 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero semolato 100 g di burro 90 g di farina 00 3 uova a temperatura ambiente 1/2 bacca di vaniglia 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g) 1 pizzico di sale COME PREPARARE: Torta al cioccolato e ciliegie 1 Per preparare la Torta al cioccolato e ciliegie, sciogliete il burro a cubetti e il cioccolato fondente, insieme a bag**maria. Mescolate con una frusta per amalgamare, quando avrete ottenuto un composto lucido e omogeneo ritirate e fate intiepidire. In una ciotola, con la planetaria o lo sbattitore elettrico, sbattete le uova con lo zucchero, la presa di sale e l'estratto di vaniglia. 2 Quando avrete ottenuto un composto spumoso (dopo circa 5 minuti) aggiungete il cioccolato fondente e continuate a sbattere fi** ad amalgamare. Incorporate la farina e il lievito setacciati. 3 Versate il tutto all'inter** di u** stampo a cerniera da 20 cm di diametro imburrato e infarinato. Cospargete la superficie con le ciliegie tagliate a metà e de**cciolate. Premete leggermente per farle affondare. 4 Cuocete la Torta nel for** già caldo 180° per circa 45 minuti, coprendo la superficie con un foglio di alluminio qualora le ciliegie dovessero brunire troppo. Sfornate la Torta di cioccolato e ciliegie e fate raffreddare su una gratella prima di servire.
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