طريقة عمل الكيكة اليابانية أكثر ما يرتبط اليابانيون في الوعي الجمعي، بالتقدم العلمي والتكنولوجي، بيد أن ثمة جوانب جمالية أخرى تنطوي عليها الثقافة اليابانية، منها الأطباق التي يزخر بها المطعم الياباني، والتي يوصلها للعالم من أوسع أبواب التمرّس والثقة. ولعل على رأسها الكيكة اليابانية الشهيرة. فيم