يهدف المهرجان إلى تعريف الخليج بالمطبخ الهندي العريق، وسط أجواء تفاعلية ومسابقات وفعاليات تذوق أصناف المأكولات المتنوعة.
ينطلق المهرجان ضمن فعاليات مهرجان دبي للتسوق، وقد تأكد حضور الطاهي الهندي الشهير “سانجيف كابور” الذي سيكون عضو لجنة التحكيم في مسابقات الطهي، كما أنه سيقدم عروض طهي تفاعلية مع الجمهور.