03-02-2013, 05:41 PM
|
|
Administrator
|
|
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,727,761
|
|
وصفتي خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
وصفتي خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
خبز البيدا - طريقة عمل معجنات تركية بالصور - طريقة عمل الخبز التركي الساخن
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222574.html" >
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222574.html" >
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222574.html" >
- صفار بيضة للوجه, صفار
- لبن **ادي ,2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- دقيق أبيض,3 كوب
- حليب سائل دافىء, كوب
- خميرة فورية,2 ملعقة
- ماء دافىء,2 ملعقة كبيرة
- ملح , ملعقة صغيرة
- سكر , ملعقة صغيرة
- سمسم وحبة البركة مخلوطين ,2 ملعقة كبيرة
- نسكافية , ملعقة
<a href="http://www.egyptladies.net/vb/t222574.html" >
طريقة التحضير
- اخلطي الخميرة، السكر والماء الدافىء، ,واتركيهم لمدة 10 دقائق كي تتخمر.
- اخلطي الدقيق الآن في وعاءٍ واسعٍ مع كلٍ من الخميرة، الحليب، ولبن ال**ادي وزيت الزيتون معاً حتى نحصل على عجينةٍ متجانسةٍ وغير ملتصقة مع رش قليلٍ من الدقيق أثناء العجن.
- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بقليلٍ من زيت الزيتون، وغطيها جيداً واتركيها لتتخمر في مكانٍ دافىءٍ لمدة ساعتين.
- اخرجي العجينة، ثم ضعيها قليلاً باليد حتى تعود لحجمها الأصلي وقطعيها الى ثلاث كريات متساوية.
- افردي الكريات حتى تصبح دائرية وبسمك 1 سم وغطيها واتركيها كي ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
- ضعي دوائر الخبز ( الارغفة) في صينية الفرن على ورق **دة وتنخز قليلاً برؤوس الاصابع ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والنسكافه ثم نرش السمسم وحبة البركة على كامل وجه الرغيف.
- حمٌي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي صينية الارغفة على الطبقة الوسطى للفرن ونضع على الطبقة السفلى وعاء فرن به ماء يغلى من اجل اكساب طراوة جميلة للخبز.
- تخبز الارغفة لمدة 25 دقيقة.
- يقدم ساخناً.
of. hgfd]h - 'vdrm ulg lu[khj jv;dm fhgw,v hgof.
|