تعد كليجة التمر واحدة من أشهى وأشهر الحلويات فى الخليج العربى، البعض يرجع أصلها إلى شمال سوريا، وآخرون ينسبونها إلى العراق، وفى كل الأحوال هى
حلوى شهية تناسب الضيافة الرمضانية ويقدم
الشيف محمود طه طريقة عملها.المقادير:2 كوب تمر منزوع النوى. كوب زيت. 4 أكواب دقيق أبيض منخول. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. كوب **دة. 1/2 كوب سكر. 6 ملاعق "حبهان مطحون". 6 ملاعق شمر. 4 ملاعق خميرة فورية. 6 ملاعق سمسم. ...
أكثر...