سوربيه
الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
السوربيه هو ايس كريم خالى
من الدسم يعنى مفيهوش قشطة او بيض او حليب او كريمة وطريقته سهلة جدا وطعمه حلو
المكونات:
350 جرام شوكولاته(انا بستخدم شوكولاته سويفاكس هى 10 مكعبات اخدت منها 8 مكعبات لو مش سويفاكس هيبقى 350 جرام)
كوب الا ربع كاكاو خام
نصف كوب سكر
2 وربع كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(لو مش متوفر ممكن نستبدله بعسل نحل)
عصير نصف ليمونة
فانيليا
الطريقة:
فى كسرولة هنحط السكر وكوب وربع
من الماء وعسل الجلوكوز وعصير نصف الليمونة
والكاكاو الخام
ونقلبهم ونسيبهم على النار لغاية مايغلوا
ونشيلهم
من على النار ونضيفلهم
الشوكولاته وبقية كمية الماء والفانيليا
ونقلبهم لغاية ماتدوب
الشوكولاته كويس ونضربهم بالمضرب الكهربائى او فى الخلاط عشان المكونات تمتزج كويس ونحطه فى علبة محكمة الغلق
ونحطه فى الفريزر ونقلبه 3 مرات وهو فى مرحلة التجميد عشان ميكونش كتل تلجية والسوربيه بياخد وقت اكتر فى التجميد عن الايس كريم
قدمته تانى يوم وحطيت معاه جالكسى فلوتس
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم