فطيره
التوت والفراوله 2015
المقادير :
- توت 225 غرام
- فراولة 350 غرام
- بيض مخفوق بيضة
- سكر 50 غرام
- دقيق منخول225 غرام
- **دة لورباك 125 غرام
- زنجبيل مقشر ومفروم25 غرام
- ليمون مبشور حبة
- سكر 750 غرام
طريقة التحضير
- يُوقد الفرن بدرجة حرارة متوسط، ويُخلط الدقيق مع ال**دة ثم يضاف السكر
وما يكفي من الماء لتكوين عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكةٍ.
- تُفرد العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق ثم توضع في صينية فرن
مستديرة تقطع الجوانب الزائدة.
- تُفرد بقية العجينة وتقطع بأشكالٍ مختلفةٍ على ذوقك، ثم تدهن قطع العجينة
بالماء وتلصق حول حافة الصينية.
- تُخبزالفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها
ذهبي.
- تغسل االفواكه جيداً وتصفى من الماء وتخلط مع باقي المقادير.
- ادهني قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة ثم ضعي الحشوة في
الفطيرة.
- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية .
- قدميها ساخنة او باردة مع الكريمة الطازجة.
t'dvi hgj,j ,hgtvh,gi 2015