حمسة
البطاطس مع صلصة الكاجو
حمسة البطاطس مع صلصة الكاجو
المقادير
- ك**رة حبّ مجروش, ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حارّ مفروم, حبّة
- ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة
- ماء ,0.25 كوب
- كاجو ,0.25 كوب
- بصل مفروم, حبّة
- طماطم مقطّعة أرباع,2 حبّة متوسطة
- زهرة ,2 كوب
- بطاطا ,2 حبّة
- فلفل أحمر حارّ , ملعقة صغيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- ك**رة , للتزيين
طريقة التحضير
- قطّعي
البطاطس إلى مكعبات ثم إقليها بالزيت حتى تتحمر ثم ضعيها جانباً.
- إقلي الزهرة حتى تتحمر قليلاً ثم ضعيها جانباً.
- شوّحي الثوم في قليل من الزيت ثم ضعيه في الخلاط
مع الطماطم والكاجو والفلفل الأحمر وإطحني المزيج حتى يُصبح ناعماً.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة وشوحي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثمّ ضعي خلطة الطماطم والفلفل الأخضر وأضيفي الماء والبطاطس والزهرة والملح.
- غطّي المقلاة وأتركيها لمدة دقائق ثم ضعي الك**رة وقدميها
مع خبز الشباتي ?الجباتي? اللذيذ.
ال**در:
منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net
plsm hgf'h's lu wgwm hg;h[,