أرز
الجمبلايا مع السمك بالخطوات
مقادير أرز الجمبلايا مع السمك :
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أحمر، مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أخضر، مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة بهار التاكو
½1 كوب أرز، منقوع
¾1 كوب مرق دجاج
400 غ بندورة مفرومة
450 غ شرائح سمك فيليه
¼ كوب أوراق ك**رة خضراء 2 ملعقة صغيرة زيت
جوانح ليمون للتقديم
طريقة عمل أرز الجمبلايا مع السمك :
- حمّي قدر على نار عالية، ضعي في الزيت، البصل والثوم وقلّبي لمدة 4 دقائق.
- اضيفي الفلفل الأحمر، الأخضر، البهار والأرز وقلّبي لمدة دقيقة.
- اضيفي المرق و البندورة وارفعي النار حتى يغلي المزيج.
- خففي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قطّعي السمك إلى مكعبات متوسطة واضيفيه إلى الأرز.
- غطّي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك.
- اضيفي الك**رة وقلّبيها، قدّمي الأرز مع جوانح الليمون.