غموس
صلصة الذرة المكسيكية
وصفة سهلة لصنع
غموس صلصة مكسيكية بالذرة مناسبة لأي حفلة أو سهرة مسائية. المكونات: 1 كوب لبن **ادي لا تستخدم الخال من الدسم ¾ كوب مايونيز زيت الزيتون 2 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار 2 ملعقة شاي مسحوق الثوم 2 ملعقة صغيرة من الكمون 3 علب 11 اوقية ذرة مكسيكية (تسمى أحيانا فييستا الذرة) 16 أوقية جبنة تشيدر قليلة الدسم 4-6 شرائح البصل الأخضر الرقيقة، (الأجزاء البيضاء والخضراء) 1 فلفل حار، بدون بذور ومفروم
صلصة تشولولا حارة أو ما شابه ذلك فريتوس أو تورتيلا الطريقة: في وعاء كبير، يخلط اللبن والمايونيز ومسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والكمون. تضاف
الذرة والجبن والبصل الأخضر، والهالبينو. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو لليلة كاملة. ترش بفلفل تشولولا الحار حسب الرغبة.