طريقة
تحضير الكاليمارى المقلى
إسلام سعيد المقادير المطلوبة : نصف كيلو سبيط شرائح بصلة صغيرة 5 فصوص ثوم ملح وفلفل حسب الرغبة كمون كوب دقيق كوب ماء بارد بيضة عصير ليمون ملعقتين كبيرتين زيت ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة الإعداد: - تخلط مقادير التتبيلة وتنقع فيها شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل ويمكن مد الفترة إلى ليلة كاملة 2- يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع بقسماط مع التقليب 3- نحاول تقليل كم الدقيق من على السبيط ونحمره فى زيت غزير.