الموضوع: [فيديو] ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 12-20-2013, 11:35 PM
ahlam1399 ahlam1399 غير متواجد حالياً
Administrator
  
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,727,761
افتراضي [فيديو] ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل
[فيديو] ستيك مشوى بصوص خل التفاح - كور الجبنة مع الشيف غادة جميل





ستيك مشوى

[فيديو] ستيك مشوى بصوص خل

المقادير

  • 5 شرائح ستيك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • للصوص
  • 3/4 كوب خل تفاح
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 مكعب مرقة لحمة
  • ملح

طريقة التحضير

  1. اغسلي الستيك تحت ماء اتركيه جانباً يتخلص من الماء الزائد، ثم ادهنيه بزيت الزيتون
  2. في وعاء، اخلطي السكر مع التوابل الأخرى(زيت زيتون ،ثوم بودرة ،بصل بودرة ،كمون ،ملح ،فلفل ،كاتشب ،سكر بني ،بابريكا،مكعب المرق تبلي الستيك بالخلطة السابقة غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل
  3. قبل الشوي بنصف ساعة، اخرجي الستيك من الثلاجة واتركيه جانباً
  4. سخني الشواية وادهنيها بقليل من زيت الزيتون وضعي عليها شرائح الستيك اضيفي ملح حسب المذاق
  5. قلبي اللحمة على كل الجوانب لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج
  6. ارفعيها من على النار وضعيها في طبق التقديم قدميها مع صوص خل التفاح
  7. للصوص في إناء على نار هادئة، ضعي كل المكونات السابقة قلبيهم جيداً واتركيهم حتى الغليان ويغلظ القوام
  8. تأكدي من المذاق وارفعي الإناء من على النار قدمي الصوص مع الستيك
  9. نصائح الطهي لا تضيفي الملح في تتبيل اللحوم لأنها تفقد الماء الموجود بها فتجف ولا تنضج سريعاً على النار
  10. فوائد صحية يساعد خل التفاح في تقليل التهابات الجيوب الأنفية والتهاب الحلق وهو يساهم في تحقيق التوازن في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وهو يعمل كحماية ضد التسمم الغذائي


======================================



كور الجبنة




[فيديو] ستيك مشوى بصوص خل


المقادير
  • 2 كوب كبير دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة لبن **ادي
  • 200 جرام جبنة قريش
  • 3 بيضات
  • 5-6 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات
  • زيت نباتي
  • سكر بودرة


طريقة التحضير
  1. اضربي البيض مع السكر، ثم إضافة الجبن ومزجهم جيدا
  2. نصف اللبن ضعيه علي خليط البيض بالسكر، والنصف الاخر اضيفى عيه البيكربونات ويحرك حتى يرتفع
  3. صبيها في الخليط، ثم يضاف الدقيق، ونخلط جيدا، العجين يجب أن يصبح سميك
  4. استخدمي الماء للترطيب، وابدأي بقطع كرات من العجين وقليهم فى الزيت الحامي
  5. يقلى على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون على بني من جميع الاطراف
  6. رشي سكر البودرة وقدميها
  7. وقدميها ساخنة



ال**در: منتدى عدلات النسائي


كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات


رد مع اقتباس