طريقة
عمل شوربة البصل
وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق
المقادير :
٣ بصل حجم كبير
٣ فص ثوم
٣ ملعقة زيت زيتون
١ ليتر مرقة خضار
عصير حامضة
ملح
بهار
٤ توست
٢٠٠ غ جبنة إمنتال مبروشة
أعشاب للزينة
طريقة التحضير :
يقشر الثوم ويقطع ناعماً
يحمى الزيت ويضاف إليه البصل ثم الثوم
يقلب على نار متوسطة حتى يصبحوا بلون بني
نضيف المرقة
تترك لتغلي لمدة ٣٠ دقيقة
تح** التوست مع الجبنة وتضاف على وجه الشوربة
تزين بالأعشاب.