شوربة البندورة
وقت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق
المقادير :
٢ خبز فرنسي زغير
٢ بصل
٢ فص ثوم
٤ ملعقة زيت زيتون
٢ ملعقة أعشاب مشكلة
ملح
بهار
٢ ملعقة رب البندورة
١ علبة بندورة مقشرة وزن صافي ٤٢٨ غ
٢٥٠ مل مرقة عجل
٥٠ غ جبنة برمسان مبشورة
٢ ملعقة كريما طازجة
طريقة التحضير :
يقطع الخبز مربعات صغيرة
يقطع البصل والثوم نعماً
يحمى الزيت وتقلى قطع الخبز حتى الإشقرار
نضيف إليها البصل والثوم
ثم نضيف البندورة والملح ومرقة عجل
تترك على النار لمدة ٢٥ دقيقة
تنزع عن النار وتضاف إليها الكريما والبارمسان.