طبق
اليوم.. أرز بالكبد والقوانص
تعلمي طريقة تحضير الأرز بالكبدة و القوانص المفيد و اللذيذ.
المقادير :
نصف كيلو كبدة و قوانص.
2 كوب أرز.
بصلة مبشورة.
ملح.
رشه فلفل أسود.
رشة كمون.
كوب لبن.
ملعقة سمن.
فص ثوم مفروم.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة مسطردة.
كوب ماء.
الطريقة :
نضع السمن علي النار و نضع معه البصل و الثوم *و يقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الكبدة و القوانص و يقلب جيدا ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون و* عصير الليمون و تقلب المقادير، ثم نضيف المسطردة و اللبن و كوب ماء، و اتركيهم حتي يغلي ثم ضيفي الأرز و قلبي جيدا و بعد ان يغلي قلبيه مرة اخري ثم اتركيه علي نار هادئة حتي ينضج الأرز و يقدم ساخناً.