المسخن
الفلسطيني - بطريقتي
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته ..مع تالت مشاركة ايلي بالمطبخ بما إنو صاير وسيلة لتفجير الطاقات :t130: رح
..لذيذة كتير
نبدأ بالمقادير..
-1كيلو صدر دجاج مقطع كما في الشكل .
-6بصل مقطع كما في الشكل.
-1قرن فلفل أخضر مقطع كما في الشكل.
-خبز فراشيح "هيك بنسمية" أو اي خبز رقيق ممكن نلفه بسهولة."جاهز"
-بهارات ....شو ما عندك بهارات استخدميها ههههه
-ملح ,فلفل أسود, بهارات شاورما, بهار دجاج, بابريكا, سماق,قرنفل,بهار سادة
"حب هان مطحون"
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نضع القليل من زيت الزيتون ..
ثم نضع الدجاج ..
[IMG]
[/IMG]
ننتظر حتى يتغير لونه قليلا ونضيف البصل..
[IMG]
[/IMG]
نقلّب البصل مع الدجاج ..
[IMG]
[/IMG]
نضيف البهارات ونقلّب..
[IMG]
[/IMG]
نضيف الفلفل الأخضر المقطع..
وننتظر حتى ينضج الدجاج ويكون جاهز للإستخدام كما في الشكل..
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نضع الدجاج في **فاة بحيث ينزل منه كل الزيت ونضعه في صحن آخر ..
[IMG]
[/IMG]
الصورة شارحة نفسها ..نقسم الخبز لأربع أقسام ومن ثم نلف كما في الشكل:t163:
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ثم نضع لفائف الدجاج بالفرن ونشّويها كما في الشكل..
وأخيرا نقدمه مع البطاطا والسلطات المختلفة ..وصحا وهنا
فلسطينيةالهوية