لهذه الأسباب حذاري من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة
 

لهذه الأسباب حذاري من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة
http://www.washwasha.org/wp-content/...جاهزة.jpg

حذرت دراسة أميركية حديثة من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، وكل هذه النوعية من الأغذية التي تخضع للتجهيز والمعالجة مما يقلل من قيمتها الغذائية ومن محتواها من الألياف.

الخبز الذي تجهز منه هذه الوجبات علي سبيل المثال يصنع من الدقيق الأبيض وهو الدقيق الذي تحصل عليه بعد إزالة النخالة “الردة” من الدقيق الأسمر، وهذه النخالة تحتوي علي بعض الفيتامينات الهامة وبخاصة فيتامين (ب) كما تعتبر من أغني **ادر الألياف، لذلك فإن المخبوزات الجاهزة عموما كالبيتزا والفطائر والعجائن ليست من الأغذية المناسبة.

وتعتمد أغلب الوجبات السريعة كذلك علي البروتينات الغنية بالدهون مثل الهامبورجر والسجق، وهذه النوعية تحفز علي الإصابة بالإمساك وتزيد من فرصة وجود رواسب عفنة بالأمعاء.

أما العصائر الجاهزة فإنها تفتقر كذلك للألياف فضلا عن احتوائها عادة علي نسبة مرتفعة من السعرات التي تزيد الوزن.