ryan - ايسكريم القهوه 2014 , حلا ايسكريم القهوه 2015

ايسكريم القهوه 2014 , حلا ايسكريم القهوه 2015

ايسكريم القهوه 2014 , حلا ايسكريم القهوه 2015

http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1375597898_197.gif

مقادير مهلبية بالقهوة :

لتر أو 4 كوب حليب

120 غم دقيق

200 غم سكر

2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

12 حب بن 500 غم شوكولاتة بيضاء شوكولاتة بالقهوة

1 ½ كوب كريمة طازجة

1 عود فانيلا

40 غم سكر ناعم

6 ملعقة كبيرة ماء

طريقة تحضير مهلبية بالقهوة :

نسكب الدقيق في وعاء مع القهوة و 100 غم سكر .

نسكب الحليب الدافئ و نحرك باستخدام خفاقة حتى لا تتشكل حبيبات .

نطهو على النار ثم نضيف الفانيلا و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق من بدء الغليان ثم نصفيها .

نبلل بالماء قالب كعك بسعة 1 ½ لتر مع تصفية الماء الزائد .

نهرس **** البن و نفتت الشوكولاتة ثم نسكب ثلث كمية الكريمة في القالب و نرش القهوة المهروسة و قطع الشوكولاتة و نكرر العملية حتى تنتهي من المقادير .

ندخل المهلبية الثلاجة مدة 8 ساعات .

نغلي الماء مع ما تبقى من السكر مدة 3 الى 4 دقائق ليصيح كثيف ثم ندعه ليبرد .

نخفف الكريمة الطازجة مع السكر الناعم و نقلب المهلبية و نرش السائل الكثيف و نزين بشرائح الشوكولاتة البيضاء و نقدم إلى جانبها الكريمة المخفوقة

hds;vdl hgri,i 2014 < pgh 2015