ryan - كوكيز رائعة

كوكيز رائعة
كوكيز رائعة يعشقها الصغار تمنحهم الدفء وقيمة غذائية عالية
المكونات:
2 كوب دقيق
2 بيضة
1 كوب سكر
¾ كوب **دة
½ معلقة كبيرة بيكنج بودر
¼ معلقة صغيرة بيكنج صودا
2 معلقة كبيرة كاكاو
1 معلقة فانيلا
¼ كوب حليب
½ كوب **دة فول سودانى

التحضير:
1- يخفق ال**د مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا ويخفق جيدا .
2- ينخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة ثم يضاف للمزيج السابق ويعجن حتى يكون عجينة متماسكة ثم تقسم لنصفين ونعجن النصف الأول بالكاكاو والثاني مع **دة الفول السوداني ونعجن كلا منه على حدة جيدا وتترك لترتاح مغطاة ل15 دقيقة بالثلاجة.
3- تفرد العجينة بالكاكاو لمستطيل طويل ثم نفرد العجينة ب**دة الفول السودانى لمستطيل مشابه للعجينة الأولى ثم نضعه فوق عجينة الكاكاو وتلف كالسويسرول ثم تغلف بكلين فيل وتدخل الثلاجة لترتاح ل3 ساعات أخرى .
4- تخرج وبسكين حاد تقطع شرائح دائرية سمكها ½ سم وترص على صينية غير لاصقة ثم تخبز في فرن 200 ل10-15 دقيقة حتى تشقر حوافها ثم ترفع وتقدم.
*سواء قدمتيها كما هي أو كساندويتش يحشى ب**دة الفول السوداني سيعشقها أطفالك
م/ن