|
فطائر جزائرية تقليدية
فطائر جزائرية تقليدية
فطائر جزائرية تقليدية سهله التحضير يمكن استعمال السميد او الطحين في تحضيرها هذا النوع من الفطائر يستعمل كاول اكل عند سماع خبر جميل كنجاح في الدراسه ازدياد مولود .... و يوزع على الفقراء او على الجيران .... اسمه السفنج او لخفاف بلهجتنا http://rjeem.com/Gtool/image/d7.gif الطريقه كيلو طحين + 4 ملاعق صغيره خميره فوريه + ملح و نجمع بالماء http://up.rjeem.com/uploads/14073276401.jpg نحصل في الاول على عجينة متماسكة http://up.rjeem.com/uploads/14073276402.jpg نعجن قليلا ثم نضيف الاء تدريجيا و يكون العجن بضرب العجينة برفعها من تحت لفوق http://up.rjeem.com/uploads/14073276403.jpg و نضيف الماء حتى نلاحظ ان العجينة براقه و لمساء نغطيها و نتركها تتخمر حوالي 20 دقيقه http://up.rjeem.com/uploads/14073276802.jpg http://rjeem.com/Gtool/image/d7.gif بعد ذلك نسخن الزيت و نضع انيه بها ماء نبلل اليدين بالماء و نقطع كره من العجين نفتحها بلف اليدين و نضعها في المقلاه http://up.rjeem.com/uploads/14073276804.jpg عندها تطهى نضعها بشكل افقي لكي نتخلص من الزيت الزائد http://up.rjeem.com/uploads/14073276404.jpg http://up.rjeem.com/uploads/14073276405.jpg تقدم مع حليب او قهوة او شاي و نضع فوقها عسل http://up.rjeem.com/uploads/14073276803.jpg :0000454::0000454::0000454: http://up.rjeem.com/uploads/14073276801.jpg http://rjeem.com/Gtool/image/d7.gif شهية طيبة http://rjeem.com/Gtool/image/d7.gif |
| الساعة الآن 04:40 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir