البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو طيبيبن
البتيفور بكيس التزيين بيختلف عن اللى بيتعمل بماكينة البتيفور البتيفور اللى بكيس التزيين لازم العجينة تبقى خفيفة وناعمة عشان تنزل من الكيس بسهولة ومتغلبناش لكن ماكينة البتيفور تتحمل اى عجينة ناعمة او قاسية خفيفة او تقيلة
المكونات:
4 كوب دقيق
2 كوب **دة طرية
3 بيضات
كوب وربع سكر بودرة
فانيليا
2 ملعقة صغيرة كاكاو للتلوين
الطريقة:
فى اناء هنحط ال**دة
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/125.jpg
ونضربها بالمضرب لغاية مايبقى لونها ابيض
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/225.jpg
ونضيفلها السكر بودرة
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/326.jpg
ونضربهم بالمضرب ونضيفلهم البيض والفانيليا
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/426.jpg
ونضربهم لغاية مايختفى البيض
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/527.jpg
واخر حاجة نضيفلهم الدقيق المنخول
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/625.jpg
ونقلب المكونات بالمعلقة او نعجن بايدينا لغاية ماتمتزج وهنلاقى العجينة لينة وبتلصق فى الايد ممكن نشتغل بيها على طول وممكن نحطها شوية فى التلاجة حسب رغبتكم
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/725.jpg
وناخد نص كمية العجينة نضيفلها الكاكاو عشان نلونها
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/823.jpg
ونعجنها لغاية ماتتكون كلها
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/924.jpg
وفيه ناس بتحب تحط بيكنج بودر لمكونات البتيفور انا جربت الطريقتين واخترت اللى من غير بيكنج بودر هش وشكله مش بيتغير فى الفرن وطبعا انتوا اختاروا اللى يريحكم وهنحط العجينة فى كيس التزيين عشان نشكل البتيفور ودى شكل البلبلة اللى استخدمتها
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1022.jpg
ونشكل البتيفور على ورق خبز وصوانى مدهونة وفيه ناس ممكن تقول كتير 2 كوب **دة على ارع كوبايات دقيق احنا قلنا فى الاول البتيفور ده ناعم ورغم كده فيه ناس بتكتر ال**دة عن 2 كوب لو هتعمل اربع كوبايات دقيق
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1120.jpg
والابيض زينته بجزء من الكاكاو والكاكاو زينته بجزء من الابيض والتزيين ده حسب رغبتكم مثلا فيه ناس بتحب تحط كريز
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1219.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1319.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1420.jpg
وهندخله فرن حرارته متوسطة لغاية مايستوى يحمر من تحت بس ومن فوق يفضل لونه زى ماهو
هيبقى لون الضهر زى كده
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1516.jpg
وده شكله بعد ماخرج من الفرن
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1615.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1716.jpg
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/1814.jpg
طلع ناعم وهش مش محتاج يتلصق بالمربى بس لو عايزين تلصقوه ده حسب رغبتكم ويارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم