الشيف رحاب حمودة تُقدم طريقة عمل الدجاج المقرمش
 

تقدم الشيف رحاب حمودة طريقة عمل "الدجاج المقرمش"، الذى يعتبر من الوجبات المحببة للكثيرين.المقادير: 12 قطعة دجاج مغسولة جيدًا.التتبيلة: رقم (1) لتر ماء، 4 ملاعق كبيرة ملح،4/1 كوب خل أبيض.رقم (2)2/1 لتر لبن رايب، بصلة مقطعة إلى 4 أجزاء، 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.2/1 ملعقة كبيرة جن**يل طازج.4/1 ملعقة صغيرة "زعتر،مراميه، زر ورد ،بردقوش، روز مارى، بصل بودر، ثوم بودر، جن**يل ، خلنجان، حبهان مطحون، كبيبه صينى، وجوز الطيب". 2/1 ملعقة صغيرة "ببريكا، فلفل أسود، قرفة، وقرنفل".ملعقة كبيرة "سماق، وملح". خليط الشطة : (اختيارى)3 ملاعق كبيرة شطة باودر. 2 ملعقة ماء. ...

أكثر...