ryan - مخلل فلفل بالليمون

مخلل فلفل بالليمون
المكوّنات و المقادير

35 قرن فلفل تشيلي أخضر حريف طويل
12 ليمونة
1/2 كوب **** الخردل
1/4 كوب ملح
1/4 كوب بودرة المانجو اذا رغبت
1/2 ملعقة طعام كركم
1/2 ملعقة صغيرة شاي

http://rem2s.com/files/images/5651-0.jpg

طريقة التحضير - أولاً اغسلي التشيلي وجففيه جيداً جيداً.

- ثم اصنعي شقوق طوليه في كل قرن فلفل واحشيها بالبهارات المخلوطة.

- ثم ضعيه في برطمان جاف ونظيف، اقطعي 5 ليمونات إلى أرباع وضعيه في البرطمان.

- ثم اعصري باقي مقدار الليمون واسكبيه في البرطمان على التشيلي، رجيه جيدا.

- أخيراً رجيه كل يوم، الفلفل سينتقع جيدا بعد 8-10 أيام. خزنيه في برطمان محكم من الهواء وضعيه في الثلاجة وبالهنا والشفاء..