ryan - مخلل الطماطم

مخلل الطماطم
المكوّنات و المقادير

5 كيلو طماطم متوسطة الحجم
خل
ثلاث رؤوس ثوم
كوب ملح
نصف كوب فلفل احمر
ملعقة كبيرة ك**رة ناشفة مطحونة
ماء

http://rem2s.com/files/images/5676-0.jpg

طريقة التحضير - تنظف الطماطم وتنشف من الماء وتبقى حباته كاملة.

- قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض.

- اعملي الخلطة وهي الثوم والملح والك**رة والفلفل الأحمر.

- احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها.

- رصي الطماطم في مرطبان زجاج ثم اقلبي المرطبان بحيث يكون فتحة البرطمان اسفل وضعيها على **فاة.

- بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها.

- أضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء.

- اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل.