الدجاج بنكهة الاوريجان وإكليل الجبل..بطريقتي
 

الدجاج بنكهة الاوريجان وإكليل الجبل..بطريقتي


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f15e48192c.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


من زمااااااااااان عن المطبخ ..اليوم رح أقدملكم طبق الدجاج بنكهة الأعشاب

"الاوريجان وإكليل الجبل"




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c6b2239e57.jpg

نحتاج بصل ..بندورة ..فلفل اخضر..ثوم ..بطاطا


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fa2a1915d7.jpg


نأخذ جزء من البصل والثوم والفلفل الاخضر ونضربه على المولو***س ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d24e212102.jpg

بهالشكل..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...338e0a8bdc.jpg


اما باقي البصل نفرمه يدوي ..بحيث يكون فرم خشن ..

http://forum.te3p.com/images/images_...b6e7d92e05.jpg

الآن نتحتاج توابل " ملح , فلفل أسود, سماق, بهار دجاج , حب هان مطحون,بهار سادة ,زنجبيل"

وكعادتي أحب جمع كل أصناف التوابل..يارب ما اكون نسيت حدا. + ليمون "عصير"


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...014c4c43ca.jpg

الآن هذه الأعشاب الاوريجان + إكليل الجبل..ذات رائحة شهية وكذلك لهم قيمة

غذائية عالية وصحيتان لمرضى السكر.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...efbf522b9b.jpg

نقطع البندورة ..والبطاطس ..كما في الشكل ونضيف التوابل والليمون ونقلّب ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5c2db6bb3a.jpg

نضيف زيت الزيتون ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1e03798db4.jpg

الآن جاهز للإستخداااام

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d0384ce610.jpg

نحتاج لدجاجة مقطعة..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5e81c9ba02.jpg

نضع الخليط عليها كما في الشكل ونضيف كوب من الماء لحتى ما يحترق معنا .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e68cf33ee9.jpg

ونلفها بورق السولفان ..ونضعها بالفرن ..مدة ساعة على درجة حرارة 200 درجة ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4787e18ab3.jpg

نخرجها من الفرن ونرفع ورق السولفان ..ونعيدها للفرن للتحمير..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...522c9a8032.jpg

بعد التحمير ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a9c6afec73.jpg

الشكل النهائي..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7f0d95b69a.jpg

يقدم هذا الطبق مع التبولة .



صحى وهنا ..وإن شاء الله يكون عجبكم الطبق..

إحترامي ../ فلسطينية الهوية