حمسة البطاطس مع صلصة الكاجو


http://www.hawaa.com/wp-content/uplo...shew-sauce.jpg

المقادير

• ك**رة حبّ مجروش, ملعقة صغيرة
• زنجبيل مطحون,0.25 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حارّ مفروم, حبّة
• ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة
• ماء ,0.25 كوب
• كاجو ,0.25 كوب
• بصل مفروم, حبّة
• طماطم مقطّعة أرباع,2 حبّة متوسطة
• زهرة ,2 كوب
• بطاطا ,2 حبّة
• فلفل أحمر حارّ , ملعقة صغيرة
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
• ك**رة , للتزيين

طريقة التحضير


- قطّعي البطاطس إلى مكعبات ثم إقليها بالزيت حتى تتحمر ثم ضعيها جانباً.
- إقلي الزهرة حتى تتحمر قليلاً ثم ضعيها جانباً.
- شوّحي الثوم في قليل من الزيت ثم ضعيه في الخلاط مع الطماطم والكاجو والفلفل الأحمر وإطحني المزيج حتى يُصبح ناعماً.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة وشوحي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثمّ ضعي خلطة الطماطم والفلفل الأخضر وأضيفي الماء والبطاطس والزهرة والملح.
- غطّي المقلاة وأتركيها لمدة دقائق ثم ضعي الك**رة وقدميها مع خبز الشباتي ?الجباتي? اللذيذ.







ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net

plsm hgf'h's lu wgwm hg;h[,