حمض الأكساليك الموجود في السبانخ و امتصاص الحديد
 

الحديد من أهم العناصر التي يعتمد عليها جسم الإنسان ، و يتوافر هذا العنصر بشكل كبير في اللحوم الحمراء و الحبوب و بعض أنواع الخضروات و الفواكه . المغذيات الكثيفة و يصف هذا المصطلح بعض أنواع الأطعمة مثل السبانخ ، التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية و لكنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية...

أكثر...