كباب اللحم بالزنجبيل


http://www.hawaa.com/wp-content/uplo...ith-ginger.jpg
كباب اللحم بالزنجبيل


المقادير

• أسياخ لشي الكباب,
• بصل مقطع مكعبات, حبة
• ملح حسب الرغبة,
• فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات,2 حبة
• خل , كوب
• زنجبيل , ملعقة كبيرة
• عسل , كوب
• صلصة الصويا ,2/3 كوب
• لحم مقطع مكعبات كبيرة, كيلو
• فطر (مشروم) ,24 حبة
• فلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير


- يخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاءٍ ويوضع على النار على درجة حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً. - ترص مكعبات اللحم في الأسياخ بالطريقة الآتية: قطعة لحم، قطعة فطر، قطعة بصل، قطعة فلفل، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- تدهن أسياخ اللحم بتتبيلة الزنجبيل والصويا، وذلك باستخدام الفرشاة، ثم توضع أسياخ اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ويشوى فيه اللحم حتى ينضج، أو من الممكن استعمال الشواية الكهربائية مع الحرص على تقليب الأسياخ على الجانبين حتى لا يحترق اللحم.
- ترص أسياخ الكباب في طبق التقديم، ويصب فوقها بقية التتبيلة، وتزين حسب الرغبة.




ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net

;fhf hggpl fhg.k[fdg