مقادير كيكة التوت البري:
1 قالب **دة (227غ)
1 كوب سكر
كوب ونصف الكوب من الطحين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
4 بيضات
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام لوز مفروم
1 ملعقة طعام عصير ليمون
250 غ توت بري مفروم
ربع كوب إضافي سكر
1 كوب لوز مقشر شرائح

طريقة التحضير:
يخفق ال**د ويضاف عليه السكر ويخلط جيداً حتى يصبح هشاً كالكريمةيضاف البيض ويخفق ثم يضاف ربع الطحين المنخول مع الملح ثم باقي الطحينيضاف اللوز المفروم وعصير اليمون ويخفق جيداًيجهز قالب مستدير مقاس 25 سم ويلبس بورق ال**دة ويدهن قليلاً يصب نصف المقدار في القالب ويصب فوقه التوت والسكر الإضافي ويصب فوق التوت القسم الآخر من العجينة.يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويدخل و لحين النضوجبعد أن تخرج من الفرن تترك تبرد وتقلب في صحن التقديم