ryan - طريقة عمل السمك الإنجليزي بالشرح والصور

طريقة عمل السمك الإنجليزي بالشرح والصور

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589801.png

سمعتي عن السمك على الطريقة الإنجليزية وتريدي تحضيره ؟ كيفية عمل السمك الإنجليزي بالصور والخطوات ؟

المطبخ الإنجليزي يتميز بالكثير من الوجبات الشهية واللذيذة والتي يعشقها الكثيرين وتتميز بانها قليلة السعرات الحرارية والوجبات عادة ما تكون خفيفة. السمك على الطريقة الإنجليزية له طعم خاص ونكهة مميزة ويقدم في أفخم المطاعم العالمية واليوم نقدم لكي الوصفة مع الصور والخطوات البسيطة. الطريقة التي نقدمها لكي تحافظ على كل فوائد السمك وغنية بالكثير من الفيتامينات والفسفور وتجمع أكثر من فائدة للسمك ويمكنك عمل الجمبري او السبيط بنفس الطريقة.
المقادير:

كمية من السمك الفيليه او المقطع شرائح

زيت للقلي

كوب من الدقيق + 50 جرام من النشا

ملعقة صغيرة من البقسماط

بيضة واحدة

ملح + فلفل حسب الرغبة

شرائح من البطاطس على حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تسخين الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة قبل عمل أي شيء أخر

عمل الخطلة وهي عبارة عن مزج كل من الدقيق والنشا والذرة والملح والبقسماط مع بعض وخلطهم حتى يصبح خليط واحد

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589802.png

خلط كل من البيضة مع خميرة البيرة وخفقهم جيداً حتى يصبح خليط واحد

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589803.png

صب خليط البيض والبيرة على خليط الدقيق وخفقهم مع بعض لبضع دقائق وحتى يصبح غير سميك

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589804.png

تحضير السمك للقلي وذلك عن طريق الحصول على منشفة وتنشيف أي مياه او ثلج زائد على السمك

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589805.png

تأكدي جيداً من عدم وجود عظام في السمك وعدم وجود أي جلد زائد في السمكة
وضع كل شريحة سمك في الخليط الذي قومنا بتحضيره ثم قليها في المقلاة على النار حتى تصبح ناضجة

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589806.png

اتركيها على النار حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة ويمكنك قلي شرائح البطاطس بنفس الطريقة

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987589807.png

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139627440110.gif

ال**در: منتدى عدلات النسائي