ryan - البيتزا بالحشو , طريقة عمل البيتزا , طريقة البيتزا بالحشو , مقادير البيتزا بالحش

البيتزا بالحشو , طريقة عمل البيتزا , طريقة البيتزا بالحشو , مقادير البيتزا بالحش

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898833977.gif

البيتزا بالحشو , طريقة عمل البيتزا , طريقة البيتزا بالحشو , مقادير البيتزا بالحشو

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898834331.gif

4 ملاعق كبيرة لبن
قطعة من خميرة البيرة بحجم عين الجمل
بسطرمة
2 بيض
1 ونصف فنجان دقيق
ملعقة ملح
ملعقة سكر
2 ملعقة **د
سجق

مقادير الحشو

ملعقة زيت
نصف كيلو طماطم مقشورة ومقطعة قطعاً غليظة
فص ثوم
بقدونس
ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة سكر
ملح
فلفل أسود
جبن رومي مبشور
زعتر
زيتون

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339715.gif

// تُدعك الخميرة بالسكر حتى تسيل ويُضاف إليها اللبن الدافئ والبيض المخفوق .

// يُنخل الدقيق مع الملح في طبق وتُعمل بِوَسَطِه حفرة يُصب فيها خليط الخميرة وتُخلط جيداً مع الدقيق لتكون عجينة .

// تُخفق ال**د حتى يلين تماماً وتضاف للعجينة السابقة وتُعجن معها حتى تنعم وتصبح مطاطة ثم تُغطى بفوطة وتترك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة .

// يُعمل الحشو بأن يُوضع الزيت في وعاء وتضاف إليه الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود ويُترك على نار هادئة حتى يغلظ ويبرد .

// تُفرد العجينة على هيئة دوائر كبيرة وتُدهن الدوائر بالزيت ويبسط خليط الطماطم فوقها مع الزعتر والزيتون والسجق والبسطرمة المقطعة قطعاً صغيرة والبقدونس المفروم .

// تُغطى الصينية وتُترك لمدة ساعة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة .

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898833978.gif

ال**در: منتدى عدلات النسائي