ryan - مسقعة بالدجاج

مسقعة بالدجاج

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898833971.gif

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13958242901.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339714.gif

ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي
ملعقة كبيرة من الملح
بصلة كبيرة مقطعة
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
كوب من معجون الطماطم المعلب
500 جرام من صدور الدجاج المخلية
ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة
زيت نباتي للقلي
كوب **ادي
ثلثا كوب جبن شيدر أو بارميزان حسب رغبتك

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339713.gif

* سخني الفرن في درجة حرارة 220 درجة .

* اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك وضعيها جانباً .

* قشري الباذنجان وقطعيه شرائح ثم ضعيه في طبق وعليه كمية من الملح و ضعيه جانباً لمدة 15 دقيقة .

* أحضري مقلاة ، سخني فيها الزيت النباتي وضعي فيها شرائح الباذنجان وقلّبي على الجانبين لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ارفعيه من على النار وضعي الباذنجان في طبق حجمه مناسب .

* أعيدي المقلاة إلى النار واخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي شرائح البصل وقلّبي لمدة من 3 إلى أربع دقائق .

* أضيفي الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة من 2 إلى 3 دقائق ثم أضيفي شرائح الدجاج والبقدونس وغطي المقلاة واتركيها لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار .

* أحضري صينية حجمها مناسب ، ضعي فيها نصف كمية شرائح الباذنجان المقلية وعليها خليط الدجاج والطماطم وضعي المتبقي من الباذنجان على السطح ثم انثري الجبن .

* ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898833972.gif

ال**در: منتدى عدلات النسائي