|
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق
وصفة تقليدية الثريد باللحم و المرق من بين الوصفات التي تعتمدها الاسرة الجزائريه ايام الجمعه او الاعراس و الاحتفالات http://up.rjeem.com/uploads/13955183715.jpg :000021::000021: اهلا حبيباتي وصفة اليوم مثل ما قلت وصفة تقليدية اساسها تلك المربعات من العجين الصغيرة التي نقوم بصناعتها في المنزل بعجن السميد + الماء + الملح و يكون العجن جيدا و بعدها نقسم الى كرات بالنشابه و الطحين نقوم بفردها الا ان تصبح شفافة تقطع مربعات تجفف و تخبأ للاستعمال بعذ ذلك :000021::000021::000021::000021: هذا هو شكلها http://up.rjeem.com/uploads/13955183713.jpg الان نبدا بالمرق بصل + لحم غنم + **دة + ملح + فلفل اسود + ح** ونشوحهم جيدا http://up.rjeem.com/uploads/13955183711.jpg نضيف الماء كل مرة بمقادير صغيره من الى مرات ثم نملا القدر و نضح الكسكاس و فوقه الثريد http://up.rjeem.com/uploads/13955183712.jpg اول ما نشوف البخار طالع منو اي حوالي ربع ساعه نفرغه و نضع عليه ملعقة **ده نخلط بالايادي برفق و نعيده للكساس http://up.rjeem.com/uploads/13955183714.jpg الطهو بالخار هو مرتين يمكن اضافة كرات اللحم المفروم للمرق نضع المربعات في قدر و نضع فوقها المرق و نتركها تتمتصه حتى تصبح طريه كما انه نزين الطبق بالفلفل الحامي و البيض المغلي :000021: http://up.rjeem.com/uploads/13955192281.jpg و شهية طيبة :smile42::smile42: |
| الساعة الآن 10:19 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir