ryan - اسبوع من كل بلد المغرب بسطيلة +سمك بالفرن

اسبوع من كل بلد المغرب بسطيلة +سمك بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسطيلة بالسمك

http://rem2s.com/files/images/11071-0.jpg

لتحضير البسطيلة نحتاج الى الكمون والابزاروالتحميرة(الفلفل الأحمر الحلو) و قز بور ومعدنوس والثوم والملح وعصير الحامض والزيت وصلصة الطماطم وال**دة وصلصة الصوجا والحار ورقة موسى وفطر وشعرية صينية وسمك وقيمرون وكلمار واخطبوط وورقة البسطيلة

http://rem2s.com/files/images/11071-1.jpg

نضع السمك على البخار مع الزعتر وورقة موسى حتى ينضج ثم ننظفه من الجلد والشوك ونضعه في مقلاة مع جميع التوابل وصلصة الصوجا

http://rem2s.com/files/images/11071-2.jpg

نفس الشيء بالنسبة للقيمرون والكلمار والفطر والاخطبوط والشعرية الصينية

كل واحد في مقلاة

http://rem2s.com/files/images/11071-3.jpg

نفرش ورقة البسطيلة وندهنها بال**دة ثم نضع الكل على شكل طبقات

http://rem2s.com/files/images/11071-4.jpg

ندهنها من فوق بال**دة ونحطها بالفرن

http://rem2s.com/files/images/11071-5.jpg

كنت مستعجلة ونسيت أصور البسطيلة وقت التقديم لكن بنت أختي كانت تلعب بهاتفي في المطبخ وما خلت شيء ماصورت والحمد لله وجدت هذه الصورة صالحة للنشر ههههههههههههههه