G**cchi alla romana senza latte e senza uova
 

http://img-s-msn-com.akamaized.net/t...6&q=60&o=f&l=fMescolate il semoli** con una generosa grattata di **ce moscata e un cucchiai** di curcuma. Versate il latte in una pentola, unite la margarina, un cucchiai** colmo di sale e portate al limite dellâ??ebollizione. Fuori dal fuoco versate a pioggia il semoli** mescolando con una frusta per evitare che si formi** grumi. Rimettete il composto sul fuoco e cuocetelo per 5 o 6 minuti, continuando a mescolare con un cucchiaio di leg**. Versate il semoli** tiepido sul pia** di lavoro coperto da un foglio di carta da for**, copritelo con un altro foglio ed appiattitelo col matterello a u** spessore di circa 5 millimetri. Fate raffreddare completamente. Tagliate il semoli** a losanghe o, con un coppapasta, nella forma che preferite. Disponete gli g**cchi in una pirofila unta di margarina accavallandoli leggermente. Cuoceteli in for** preriscaldato a 190° per 10 minuti, poi accendete il grill per altri 2 minuti, fi** a dorare leggermente la superficie. Mentre gli g**cchi so** in for** scaldate la salsa di pomodoro con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico. Sfornate gli g**cchi, distribuiteli nei piatti, conditeli con la salsa di pomodoro e serviteli. SCOPRI ALTRE RICETTE DI G**CCHI ESECUZIONE RICETTA: facile TEMPO PREPARAZIONE: 15 min TEMPO COTTURA: 20 min PORZIONI: 2 porzioni INGREDIENTI PER GLI G**CCHI: 125 g di semoli** 500 ml di latte di soia **n dolcificato 50 g di margarina vegetale + quella per la pirofila **ce moscata curcuma sale PER CONDIRE: 100 ml di salsa di pomodoro 2-3 foglie di basilico fresco olio extravergine di oliva sale

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