شوربة البروكلي
 

شوربة البروكلي
نقدم لكِ اليوم نوعًا جديدًا ومختلفًا من الشوربة، يوفر لكِ الدفء في ليالي الشتاء الباردة، جرّبيها واستمتعي بالطعم الرائع.



المقادير:
2 ملعقة كبيرة **دة
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 حزمة كرفس مفرومة
3 كوب مرق دجاج
8 كوب بروكلي مقطع


الكريمة:

3 ملعقة كبيرة **دة
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملح وفلفل أسود



الطريقة:
على نار متوسطة، ذوّبي ال**دة ثم ضعي البصل والكرفس وقلبيهما حتى يذبلان.
أضيفي البروكلي ومرق الدجاج، ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
ضعي الشوربة في الخلاط واهرسيها جيدًا.
على نار متوسطة، ذوّبي ال**دة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 5 دقائق.
أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي بسرعة وباستمرار حتى تغلظ الكريمة.
ضعي الملح والفلفل ثم أضيفي الشوربة وقلبي الخليط لمدة 10 دقائق.
ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق الكرفس.