Un **uveau poissonnier aux Merisiers
 

Un **uveau poissonnier aux Merisiers

http://www.78actu.fr/files/2017/01/2...7-01-630x0.jpg
Cédric Carlier, gérant de la **uvelle poissonnerie du centre commercial des Merisiers. – C’est un petit événement. Une **uvelle poissonnerie a ouvert juste avant les fêtes de **ël au centre commercial des Merisiers, en lieu et place d’un opticien. Il s’agit de la seule poissonnerie de Trappes (si l’on excepte le marché).

`A sa tête, Cédric Carlier, 20 ans. «*Je travaillais auparavant en apprentissage à la poissonnerie d’Auchan Maurepas*», raconte le jeune homme.

Tous les matins, sauf le dimanche et le lundi, il se rend à Rungis pour récupérer ses commandes. «*Ici, à Trappes, les crustacés ne sont pas des produits phares. Ce qui marche bien, ce sont les poissons*entiers ». Cabillaud, sardine, dorade royale ou grondin pêché dans l’Atlantique **rd font de l’ombre aux coquillages, bulots et autres crabes… «*Les crevettes aussi marchent bien, tout comme le thiof, une spécialité sénégalaise*».

Et le succès est au rendez-vous. Concernant ses tarifs, Cédric assure que «*sur certains produits, **us ne sommes vraiment pas chers et on ne fait pas de grosse marge. » Vous trouverez ainsi du merlan à 6,90*euros le kilo, du pavé de saumon à 22*euros le kilo ou de la truite à 12*euros le kilo.

Horaires : du lundi au dimanche de 9h à 20h

Tél. : 09 54 34 76 74.

22, avenue du Mahatma-Gandhi.