احذري هذا الزيت لقلي الأسماك: يُنتج سمومًا
 

احذري هذا الزيت لقلي الأسماك: يُنتج سمومًا
ذكرت مجلة «فوود ريسيرش إنترناشيونال» أن زيت الزيتون يعد الأنسب لتحمير الأسماك، حيث حقق زيت الزيتون الطبيعي أفضل النتائج في الدراسة، التي أجراها باحثون بجامعة إقليم الباسك الإسبانية. وأظهرت نتائج الدراسة أيضًا أن استخدام زيت دوار الشمس لتحمير الأسماك يؤدي إلى تكوّن مركبات «ألدهيد» في...
هذا المحتوى من «ال**ري اليوم».. اضغط هنا لقراءة الموضوع الأصلي والتعليق عليه