ryan - كيكة ال**يب والفواكهه المجففه طريقة عمل كيكه ال**يب والفواكهه المجففه

كيكة ال**يب والفواكهه المجففه طريقة عمل كيكه ال**يب والفواكهه المجففه

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13925902225.gif

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13925902594.jpg

مقادير كيكة ال**يب والفواكهة المجففة :

كوب ونصف سكر ناعم
‏ ‏3 بيضات
كوب **يب
كوب صغير فواكة مجففة
‏3 كوب دقيق
كوب وربع **دة
ملعقة بكنج بودر
ملعقة اضافية بيكنج بودر لل**يب
رشة بسيطة ملح
كوب صغير من العصير (اى نوع تفضلينه)

طريقة تحضير كيكة ال**يب والفواكهة المجففة :

-ضعى ال**يب في اناء مناسب، ثم ضعى عليه كوب العصير.
- بعد خمسة دقائق قومى بأخراج ال**يب من الإناء وتنشيفة مع الأحتفاظ بالعصير.
- ضعى على ال**يب ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبى المكونات جيدا واتركيهم جانباً.
- اخلطى ال**دة بالسكر ثم ضعى صفار البيض واحدة بعد الأخرى وقلبى الخليط في كل مرة.
-بعد اضافة البيض، يضاف الدقيق علي مراحل مع الاستمرار فى التحريك وعند اخر مقدار من الدقيق نضع البيكنج بودر.
- والآن اخلطى العجين جيداً بالعصير السابق تحضيره ثم اخفقى زلال البيض حتي يكون مثل الثلج مع إضافة رشة الملح، ثم تخلط المقادير جيداً.
-أضيفى ال**يب والفواكة الجافة بالتدريج على العجين،وقلبى العجين جيداً، ثم يوضع في قالب أو صينية مستطيلة مدهون بال**دة أو القليل من السمن.
- إتركى الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
-يمكنكِ إختبار مدى نضج العجين بوضع طرف السكين الجاف والنظيف فى الكيك، فإذا خرج نظيفاً فالكيك قد إكتمل النضج، وإذا خرج محملاً، فيجب ترك الكيك فى الفرن لبعض الوقت.
- يترك الكيك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم بارداً، كما يمكنكِ تزيين الكيك بسكر البودرة وعجينة الفوندان، أو عجينة السكر قبل التقطيع.

منقوووول

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13925902226.gif

ال**در: منتدى عدلات النسائي