طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية
 

طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية
أليوم يا حبيباتي جايبتلكم اكلة لذيذة كثير ولما تجربوها رايحات تحبينها كثييييييييييير وهي اكلة مشهورة في بلدنا بفلسطين واكلة شعبية مش رايحة اطول عليكن ورايحة ابدا بالمقادير:-

المقادير:-

رز

.زهرة

باذنجان

جزر

ممكن اذا بتريدي ( بطاطا، كوسا ...... اللي تريديه)

بهارات ( بهار للمقلوبة ورشة فلفل اسود ........ البهارات الي تحبيها)

شعيرية

التحضير:-


يقلى الجزر والباذنجان والزهرة والخضار الي تحبينها في مقلاة في زيت ذرة للقلي وبعد ذلك ننقع الرز في وعاء بماء ساخنة جدا لمدة 10-15 دقيقة ثم نحضر مقلاة ونحمر الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ان ننقع الرز لمدة عشرة دقائق نضع عليها الشعيرية والبهارات ونخلط جيدا وبعد ذلك نحضر طنجرة ونضع في قاعها قسم من الخضروات بعدما تصفى من الزيت وفوقها الارز وبعد ذلك نضع فوقها الخضار مرة اخرى وبعدها الارز يجب ان يغطى الخضار بالارز نضع كل المقدار الخضار وبعدها الارز وهكذا وبعد ذلك ضع عليها الماء الساخن حتى يغمر الارز جيدا وتوضع على النار لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج جيدا وبعد ان تنضج نحضر صحن كبير اكبر من حجم الطنجرة ونقلها على الصحن وبعد ذلك نضع فوقها الصنوبر واللوز .


والف صحة وهنا جربوها يا عسولات وما راح تندموا ادعولي :12::228::228::12:

انتظر تقييمكن وأي استفسار وأي سؤال انا جاهزة وتحت امركن . .:0453::0453::0453::0453: