http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586941.gif


وحشتونى حبيباتى
انهارده هقدملكم اكله جديده من مطبخى يارب تنول اعجابكم
صينيه السمك او صياديه
تعالو معايا عالمطبخ نشوف هنعملها ازاى


المقادير


1ك سمك ماكريل مفتوح سنجارى
2 حبة جزر مقطع حلقات رفيعه
بصله متوسطه متقطعه جوانح
2 حبة طماطم مقطعه جوانح برضه
2 حزمة كرفس
1/4 كوب زيت
3 ملاعق ك خل
راس ثوم مفرومه
5 فصوص ثوم متقطعه شرايح
2 حبة فلفل رومى مقطع شرايح
وممكن فلفل حامى (اختيارى)
2ليمونه كبيره
وليمونه مقطعه شرايح رفيعه
ملح / كمون/ بهارات السمك
او اى بهارات تحبيها عندك وممكن نضيف معلقه صغيره كركم عشان ناخد اكبر كمية فايده

الطريقه

اول حاجه هنغسل السمك ونصفيه من الميه كويس جدا
هنكون مجهزين الثوم المفروم وعليه الكمون
هنتبل السمك كويس بره وجوه ونسيبه على جمب
فى صينيه واسعه هنحط البصل والطماطم والفلفل والكرفس والجزر وشرايح الليمون وشرايح الثوم ونتبلهم كويس بالملح والفلفل
بعدها هنجيب السمك ونوسع مكانه ونحطه ونغطيه كويس جدا بالخضروات اللى فى الصينيه
هنحط الزيت والخل ونعصر الليمونتين كويس ونسيب السمك يشرب من التتبيله دى اقل حاجه ساعه
عشان هتلاقى كل الخضروات اللى فيه نزلت العصاره بتاعتها وكله شرب من بعضه وبقى تماااااااااام
زى الصوره كده

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586942.png

بعد كده هنحط الصينيه عالنار وعلى فكره مش بتاخد وقت خااااااالص حوالى ثلث ساعه بالكتير وهتلاقيها استوت
طبعا اللى تحب تسيبها زياده شويه عشان الخضار يستوى كويس مفيش مانع بس عشان ابقى دقيقه شويه انتى لما هتحطيها قى الشوايه الخضار هيتشوى كويس جدا عشان كده انا بحط السمك من تحت والخضار كله من فوق
اخر حاجه
هنغرف السمك مع الرز الاصفر الجميل ابو بصل
واكيد مش هنحتاج جمبه سلطه لانه ماليان بالخضار بتاع السلطه كله تقريبا
ممكن نقدم جمبه سلطة طحينه
وممكن نزين الطبق بشوية جمبرى
اللى هبقى انزلكو وصفته فى مره تانيه ان شاء الله

وده الشكل النهائى


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586943.jpg



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586944.jpg



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586945.jpg

يارب تكون وصفتى انهارده عجبتكو
والى لقاء اخر بأذن الله


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908586948.gif