http://up.graaam.com/forums/265416/01418626730.png


http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

حبة صغيرة طماطم
2 حبة متوسطة بصل
6 فصوص ثوم مدقوق
3 حبة عصير ليمون
4 قطع سمك مغسّل ومقطّع
ملعقة ك**رة مطحونة
ملعقة كمون
ملح , حسب الغربة
شطة , حسب الرغبة
5 ملاعق متوسطة زيت زيتون

http://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

حطي السمك في إناء
وضعي عليه زيت الزيتون
ثم تبّليه بجميع المكونات.

اتركي السمك منقوعاً مدة ساعة في الثلاجة
ولعي الفحم في هذه الأثناء.

حطي السمك بالترتيب على الشبك المخصص للشوي
قلّبيه كل 3 دقائق إلى أن ينضج السمك تماماً.