|
بتزا على شكل تورت
بتزا على شكل تورت
بسم الله والصلاة على رسول الله السلام عليكم بتزا على شكل تورت العجينة :1. 300غ فرينة ''دقيق'' نوع جيد 2. 2 حبات بيض 3. 3 قطع جبن 4. 1 ملعقة اكل **دة طرية 5. 1 ملعقة اكل سكر 6. 1 ملعقة اكل حليب بودرة 7. 2 ملاعق زيت 8. قرصة ملح 9. 1 ملعقة متوسطة خمارة الخباز 10. ماء للعجن الحشـو : 1. 2 حبات بصل 2. 2 حبات طماطم 3. 4 ملاعق زيت 4. الملح 5. ½ ملعقة صغيرة البهارات 6. ½ ملعقة صغيرة الهريسة '' الشطة'' 7. 50 غ معدنوس 8. 100 غ زيتون اخضر مقطع دوائر التزيين: *زيتون اسود *صفار بيض طريقة التحضير: 1.تحضير الحشو : 1 .ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني . 2 .+ الطماطم المقطعة دوائر نتركها حتى تتجانس مع البصل. 3. .+ الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة +الزيتون + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج . 2. العجينة: 1. نخلط الفرينة +الملح +السكر + الحليب +الخمارة +ال**دة +الزيت + الجبن +البيض ثم نجمعهم الماء. 2. نعجن المكونات جيدا . 3. نتحصل على عجينة رطبة و طرية . 4. نتركها ترتاح. 5. نقسمها الى قطعتين . 3.تحضير البتزا تورت 1. نحل العجينة "القطعة الاولى" و نضعها في المول . 2. نضع الحشو على العجينة . 3. نضيف طبقة من الجبن المبشور . 4. ندهن الجوانب بالبيض . 5. نغطيها بالقطعة الثانية من العجينة . 6. نضغط على الجوانب حتى لا تفتج . 7. نتركها ترتاح . 8. ندهنها بالبيض ونزينها بحبات زيتون اسود . 9. ندخلها الفرن . |
| الساعة الآن 04:26 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir