طريقه تحضير اشهي محشى الكوسا 2014 , مقادير اعداد محشى الكوسا 2014


طريقه تحضير اشهي محشى الكوسا 2014 , مقادير اعداد محشى الكوسا 2014


<a href="http://forums.egyptladies.net/t245523.html" >http://www.imagesfb.com/pictures/pho...169369_525.gif


اجمل وصفات الطبخ 2014 , احلى اكلات 2014 الذ واشهى اكلات 2014 , نصائح الطبخ 2014 , ارشادات نصائح الطبخ 2014 , ارشادات المطبخ

ازيكو يا قمرات يارب تكونو بخير وصحة وسلامة
ودايما متجمعين فى احلى منتدى فى الدنيا منتدى سيدات **ر بجد بحس اننا اكتر من اخوات

وان دا بيتنا الكبير اللى بيجمعنا

بافرحنا وباحزاننا وبكل حاجة حلوة

انهردة قلت اوريكم موضوع حلو قوى ياريت تشوفوه وتقولولى ايه رايكم

وكمان مش تنسو تقيمو الموضوع لانى بتعب جدا فى عمل الموضوع وكل دا علشان كلنا نتبسط ونستفيد

ونفيد احلى منتدى فى الدنيا دى كلها

يلة نبدا

المقادير:

2كأس أرز صنوايت
ملعقة سمنة


ربع كيلو لحمة ناعمة
نصف ملعقه صغيرة ملح
رشةصغيرةمن(فلفل أسود-كمون-عصفر)
2كيلو كوسا وسط
علبتين معجون الطماطم
6كاسات ماء


الطريقة:

نغسل الكوسا ونقطع(العنقزة)من فوق ومن تحت ثم وبواسطة المحفارة المعروفة نبدأالحفر والحفر يحتاجإلى أيدي رقيقة أكثر من حاجته إلى البراعة0
ثم نخلط الرز مع اللحم (النيئ )والسمنة والبهارات والملح جيدا ونحشو الكوسا إلى منتصفها أو أكثر قليلا ونغلقها بمايزيد من حفارة الكوسا الصلبة وبعد الانتهاء من الحشو نطبخ المرقة وهي عبارة عن معجون الطماطم والماء ونعدل الحمض والملح حسب الرغبة وعندما تصل المرقة إلى درجة الغليان نسقط فيها الكوسا مع ملاحظة أن تنغمر الكوسا كلها في المرقة ونظل نزيد الماءحتى تنغمرونتركها حتى تغلي من جديد ونضيف فصين الثوم ورشة نعنع مطحون0

عندماتغلي المرقة نغطي القدر ونهدئ النار لمدة خمس وأربعين دقيقة لا تزيد ولا تنقص0
بعدانقضاء المدة نخرج الكوسايات فورا إلى طبق التقديم ونصب المرقة في **ادي(سلطانيات)

'vdri jpqdv haid lpan hg;,sh 2014 < lrh]dv hu]h]

'vdri jpqdv haid lpan hg;,sh 2014 < lrh]dv hu]h]