|
شوربة الحريره المغربيه
شوربة الحريره المغربيه
شوربة الحريره المغربيه http://up.3dlat.com/uploads/13882578301.jpg شوربة الحريرة في طنجرة إما طنجرة ضغط أو طنجرة عادية بصلتان كبيرتان مفرومتان كوب ك**رة وبقدونس مفروم نصف كوب كرفس) 200 غرام لحم مقطع قطع صغير على شكل مربعات نصف كوب عدس نصف كوب ح** (يتم وضع الح** اليابس في الماء قبل الطهي ب6 ساعات) ربع كوب أرز مكعب ماجي كيلو ونصف طماطم مطحونة (تطحن بالمولينكس مع كوب ماء بعدما تقطع قطع صغيرة) 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 2 لتر ماء ملعقة كبيرة سمن نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نخلي القدر على النار إلى غاية ما يستوي الكل خاصة الح** تقريبا لمدة 45 دقيقة في طنجرة عادية أما في طنجرة الضعط فيكفي 20 دقيقة بعدما تصفر. نضيف الماء تقريبا 4 لترات من الماء إلى القدر ونتركه إلى أن يصل إلى درجة الغليان وبعدما يغلي نضيف تقريبا كوب ونصف من الدقيق الأبيض المخلوط (حطي كوب ونصف من الماء وأضيفي عليه 6 ملاعق دقيق أبيض وحركي جيدا إلى أن تختفي الكرات البيضاء التي يشكلها الدقيق عند التقاءه بالماء) نضع فنجان ك**رة مرة ثانية وملقعة سمن و 2 بيض في القدر ونحرك جيدا حتى لا يلتصق الدقيق بأسفل القدر ونترك القدر يغلي لمدة ساعة تقريبا مع تخفيف النار عليه وقدمي الشوربة المغربية الحريرة بالهنا والشفا ال**در: منتدى عدلات النسائي |
| الساعة الآن 04:09 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir